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黄油小面包的做法

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自制黄油小面包,远离植物黄油,健康又有趣!

食材明细

黄油小面包的做法步骤

  • 黄油小面包的做法步骤:1
    1
    将A中除植物油外所有材料柔和成光滑的面团。(注:黄油需隔水融化)
    加盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。
  • 黄油小面包的做法步骤:2
    2
    将发酵好的面团分割成12个小面团,分别擀成长的椭圆型面饼,并卷成卷儿。
    盖保鲜膜,醒15分钟。
  • 黄油小面包的做法步骤:3
    3
    将每个小卷儿从中间切断,断面沾水,再沾混合在一起的B材料。
    烤盘内铺油纸,并在油纸上均匀刷一层植物油。
    将小卷儿断面向下,摆在烤盘上。注意相互之间留空隙。
  • 黄油小面包的做法步骤:4
    4
    加盖保鲜膜,放在温暖的地方,等待。
  • 黄油小面包的做法步骤:5
    5
    二次发酵成这样就差不多了。
    小卷儿都紧贴在一起,比原来大多了,呵呵。
  • 黄油小面包的做法步骤:6
    6
    均匀刷上蛋黄液,放入已预热好的烤箱中层。
  • 黄油小面包的做法步骤:7
    7
    200度左右,烤15分钟。
  • 黄油小面包的做法步骤:8
    8
    喷香出炉!
  • 黄油小面包的做法步骤:9
    9
    松软的内部组织!!

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