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炸牛排的做法

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食材明细

炸牛排的做法步骤

  • 炸牛排的做法步骤:1
    1
    牛肉剁成碎粒备用。
  • 炸牛排的做法步骤:2
    2
    大蒜去皮后剁碎粒备用。
  • 炸牛排的做法步骤:3
    3
    把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀
  • 炸牛排的做法步骤:4
    4
    面包糠平铺在大方盘上,要厚一些,取适量肉馅放在上面。
  • 炸牛排的做法步骤:5
    5
    拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型挺立,签子位于正中.
  • 炸牛排的做法步骤:6
    6
    炒锅放油,油70度热下入制作好的牛排,炸熟沥油即可食用。
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