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素炒蘑茹的做法

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这道菜营养又美味,而且做起来非常简单

食材明细

  • 鲜蘑茹 250克
  • 胡萝卜 1根
  • 青辣椒 1个
  • 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 十三香 适量

素炒蘑茹的做法步骤

  • 素炒蘑茹的做法步骤:1
    1
    蘑菇焯水,捞出沥干。
  • 素炒蘑茹的做法步骤:2
    2
    青椒切成圈圈,待用。
  • 素炒蘑茹的做法步骤:3
    3
    胡萝卜滚刀切小片,
    葱切沫、姜切丝。
  • 素炒蘑茹的做法步骤:4
    4
    油热,放入葱姜煸出香味;
    放入胡萝卜和青椒;
    加盐\生抽\十三香;
    煸炒。
  • 素炒蘑茹的做法步骤:5
    5
    放入蘑菇,大火爆炒3分钟。
  • 素炒蘑茹的做法步骤:6
    6
    关火,入盘。

小窍门

炒菜过程中,不能盖锅盖,小火煸香味,大火炒蘑茹。

因为是素炒,所以要比平时多放一些油。

饮食健康

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