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韭菜炒鸡蛋的做法

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不喜欢吃花椒粉的也可以不放,或改放自己喜欢的调料。

食材明细

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备材料,韭菜洗净沥干水份后切小段。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打入切段的韭菜中,加入盐、花椒粉。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀的韭菜鸡蛋液。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    开火,锅中倒入适量的油,油热至9成时,倒入鸡蛋液。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    待蛋液稍加凝固时,再进行翻炒,炒至全部凝固并颜色焦黄时,便可出锅。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    成品图。

小窍门

喜欢炒成大块的就要减少翻炒的速度,并且尽量不要将鸡蛋翻散;喜欢吃稍小的块时,就多翻几次便好。

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