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豆芽鸡蛋饼的做法

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我只放了盐,喜欢其他调料的也可以自行加入。

食材明细

豆芽鸡蛋饼的做法步骤

  • 豆芽鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备材料,豆芽洗净沥干水份。
  • 豆芽鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    将面粉与鸡蛋、盐混合均匀,加入适量清水调成糊状。
  • 豆芽鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    将豆芽加入面糊中搅拌均匀。
  • 豆芽鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    锅中刷上很薄的一层油,开小火,倒入一勺面糊。
  • 豆芽鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    整理好形状后加盖,煎至一面焦黄。
  • 豆芽鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    翻面再煎另外一面,两面煎至焦黄即可盛盘。
  • 豆芽鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

待面的颜色从最开始的泛白慢慢变暗,直至整个饼面都有些发暗时,表示朝下的饼面己经煎好可以翻面哈。
使用的厨具:平底锅

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