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铜锣烧的做法

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朋友们都问我铜锣烧的做法,现在我就把不是专业却很简单的做法传上来。

食材明细

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加白糖打泡(这是两个鸡蛋)。
  • 铜锣烧的做法步骤:2
    2
    鸡蛋液里加面粉调成蛋糊,(还可以加牛奶)静置15分钟。
  • 铜锣烧的做法步骤:3
    3
    锅烧热,放一勺蛋糊摊成圆形小饼(不用放油)。
  • 铜锣烧的做法步骤:4
    4
    小火煎置小饼表面凝固(有很多小泡泡)就翻面(也可以直接把豆沙抹在上面了)。
  • 铜锣烧的做法步骤:5
    5
    翻面过来煎一下就可以了(两片只要这样煎一片,不然豆沙或果酱就夹不住)。
  • 铜锣烧的做法步骤:6
    6
    两片之间夹豆沙,果酱都可以。
  • 铜锣烧的做法步骤:7
    7
    大大的铜锣烧。

小窍门

不要把饼两面都煎了,不然豆沙就夹不住了。
使用的厨具:平底锅
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