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牛蒡鸡腿煲的做法

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这个汤不是所有人都喝的惯的,要是吃过牛蒡不喜欢牛蒡的味道,就别尝试了。

食材明细

  • 鸡腿 两只
  • 牛蒡 一根
  • 红枣 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 枸杞 适量
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 米酒 少许(不要米粒的)

牛蒡鸡腿煲的做法步骤

  • 牛蒡鸡腿煲的做法步骤:1
    1
    鸡腿焯水,焯水时水中放姜片,料酒,姜切片。
  • 牛蒡鸡腿煲的做法步骤:2
    2
    牛蒡在流水下削皮切段。
  • 牛蒡鸡腿煲的做法步骤:3
    3
    一起放进煲里,兑水和米酒,一起煲到水开。
  • 牛蒡鸡腿煲的做法步骤:4
    4
    调入盐  胡椒粉,给女士吃多放点黑胡椒。继续煲半小时就好了。
  • 牛蒡鸡腿煲的做法步骤:5
    5
    放入枸杞子装饰即可。

小窍门

紫砂煲是很慢,早上放进去,调到自动,中午刚好。如果大家不想等这么久,就用开水,不过我总是怕开水会减低紫砂煲的寿命,都是用温热水。

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