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香脆萝卜丝的做法

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萝卜因含芥子油和辣素,生吃会有刺鼻的味道,但经过合理的调味料处理,凉拌的萝卜可以一点辣味没有哦,而且很香很脆。郑板桥曾写过一幅养生保健联“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”, 就是郑板桥的养生之道。萝卜生吃可以很好的保存其营养素如VC,常吃萝卜可降血脂、降血压、软化血管、预防冠心病、动脉粥样硬化、胆石症等等

食材明细

香脆萝卜丝的做法步骤

  • 1
    萝卜洗净后切成细丝(越细越好哦),练习刀工的时候到了。
  • 2
    葱洗净切丝,与萝卜丝一起入大碗里搅拌。
  • 3
    再分别加盐,腌两分钟后,再加酱油、醋,最后加入花生油拌匀即可。

小窍门

萝卜一定要切成细丝,调料加入的顺序不能变,这样才能做出美味的萝卜丝哦。

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