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菜谱换礼--四色刀削面的做法

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看着这碗刀削面,里面有黑黑的木耳,有红红的西红柿,有黄黄的鸡蛋,还有绿油油的小油菜,便给她取了四色刀削面这个名字:)

食材明细

  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 油菜 两棵
  • 面团 一块儿
  • 西红柿 两个
  • 食用油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 食用盐 适量

菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤

  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:1
    1
    鸡蛋两个,放入适量食用盐打散备用。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:2
    2
    西红柿两个洗净去皮切块备用。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:3
    3
    木耳泡发洗净撕块儿备用。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:4
    4
    面团一块儿备用。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:5
    5
    小油菜两三颗洗净备用。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:6
    6
    葱蒜洗净切片,姜洗净去皮切条。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:7
    7
    鸡蛋炒熟备用。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:8
    8
    锅内放入适量油,油热爆香葱姜蒜。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:9
    9
    锅内放入木耳略炒片刻。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:10
    10
    将西红柿块儿倒入锅内继续翻炒。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:11
    11
    八成熟左右倒入适量酱油。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:12
    12
    锅内放入适量食盐。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:13
    13
    撒入适量花椒粉。(可省略)
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:14
    14
    撒入适量孜然粉。(可省略)
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:15
    15
    翻炒均匀后倒入两碗热水稍煮片刻后关火盖上盖子保温备用。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:16
    16
    另取小锅,煮开水后将面团用刀削片入锅内。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:17
    17
    面片煮熟后捞入碗内。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:18
    18
    将保着温的菜倒在煮熟的刀削面上面。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:19
    19
    将小油菜放入刚煮面片的水内煮熟。
  • 菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤:20
    20
    围着碗边摆上即可。

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