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可乐鸡翅的做法

  2张图片

一直没有发这个可乐鸡翅,做的也比较少,鸡翅的吃法太多了,孩子还小的时候,用的都是其它作法。
也来发发这个经典的美味菜,做一次就爱上了,操作简单,配料简单,孩子多的时候特别方便!
当做宴客菜也很不错的。

食材明细

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    将鸡翅用盐抓洗干净后,加葱姜碎、料酒、生抽、盐、老抽腌上,抓均匀,可以用竹签在鸡翅上戳洞,方便入味儿。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热,刷一层油,将腌好的鸡翅鸡皮向下,小火煎上。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    一面煎焦后翻面煎。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    煎好后,倒入适量可乐,根据锅具的不同,所需要可乐会有不同,通常都是没过鸡翅,可以淋老抽上一下色。大火烧开后小火焖至鸡翅熟透。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    开锅收汁,出锅即可。

小窍门

1、        为了鸡翅的完整美观,鸡翅不用划两刀,用签子戳洞就可以了。

2、        煎鸡翅时,先鸡皮向下,这样是为了将油脂煎出来,成菜会更香嫩。
使用的厨具:炒锅
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