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熬猪油的做法

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其实现在的人们吃猪油的时间越来越少了,但是在吃面之类的时候放点猪油真的吃起来很香。猪油在超市也有卖的,但是那个还是比不上家里自己熬的好,因为你不知道他到底是拿好的还是坏的东西给弄的!下面就简单是说哈吧!

食材明细

熬猪油的做法步骤

  • 熬猪油的做法步骤:1
    1
    猪边油买回来的时候是一个整块,先切成小块方便清洗。
  • 熬猪油的做法步骤:2
    2
    切成小块后,再把小块拿来改刀。
  • 熬猪油的做法步骤:3
    3
    切成小丁状,最好是切均匀点这样对后面熬油要好处(不会出现这个熬到了那点还没有熬好的状态)
  • 熬猪油的做法步骤:4
    4
    这个时候在锅中放点水大概150G,放好水后就把猪边油倒到锅中,其实放水是为了不把猪边油熬糊,火也不要开太大,中火就可以了。
  • 熬猪油的做法步骤:5
    5
    切成小丁的猪边油越煎越小,越煎越黄。
  • 熬猪油的做法步骤:6
    6
    煎的过程中要适当的“翻面”,当猪边油越来越硬的是后就说明差不多煎好了,适当的时候还可以用锅铲把猪边油使劲的压几下!
  • 熬猪油的做法步骤:7
    7
    这是煎好后剩下的油渣,可以拿来煎油炸白菜或者和芽菜一起上锅去蒸也是可以的。
  • 熬猪油的做法步骤:8
    8
    这个就是最后弄的猪油了,其实可以在面放上几个花椒,稍微冷却就可以装瓶了。完全冷却后就是乳白色了,吃面、煮汤的时候放点真的很舒服,有些东西还是用猪油才还吃,但是还是要少吃才好!

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