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【美食家主题赛--第四季】阳春面蛋糕的做法

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用的18cm直径的小蛋糕模, 合适两个人吃一餐的量.

烤完后又香又脆的千层皮, 加番茄的酸甜, 西芹独特的味道,乳脂和奶酪的醇香, 豌豆给的沙沙的口感, 配上柔软的阳春面.
绝对不一样的好吃.

食材明细

  • 千层面胚 300 g
  • 阳春面 150 g
  • 肉豆蔻 适量
  • 樱桃番茄 70 g
  • 火腿 100 g
  • 乳脂 250 g
  • 鸡蛋 3 个
  • 煮好的豌豆 100 g
  • Pizza高达奶酪 100 g
  • 西芹 3 勺
  • 适量
  • 胡椒 适量

【美食家主题赛--第四季】阳春面蛋糕的做法步骤

  • 1
    面煮好,冷水冲,漓干;千层皮打开,大约裁成24cm直径的圆;番茄对半切开;火腿切成小块;乳脂+鸡蛋+盐+胡椒+肉豆蔻打散搅拌均匀。
  • 2
    千层皮放入刷过油的蛋糕模中,底和四壁沿着蛋糕模按紧;用叉子在底上戳很多洞;煮好的面,火腿和豌豆,加25g奶酪,分层放入蛋糕模中;最后浇上1里打好的鸡蛋浆;再铺上番茄,撒上剩下的奶酪。
  • 3
    烤箱,200度;热空气,180度;底层;45分钟;烤好后静放10分钟等凉。
  • 【美食家主题赛--第四季】阳春面蛋糕的做法步骤:4
    4
    将蛋糕小心从模中取出,撒上西芹叶,完成。

小窍门

1.千层面胚也可以自己做, 和做千层饼一样, 最后擀薄就行.



2.找不到乳脂卖, 用烹饪奶油也可以的.



3.根据个人口味还可以加玉米之类

饮食健康

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