客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 主食  
严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法

  1张图片

打卤面的经典之笔在于美味的卤汁上,当然面条的口感也是不可忽视的!家常打卤面的食材可以是多种多样的,可以选择喜欢的原料做成各种口味不同的打卤面。打卤面的卤汁口味可以稍微咸一些,和面条融和的时候可以达到口味适中的程度。面条最好选择口感劲道的手擀面,美味的卤汁和劲道的面条相得益彰,在这个严冬里一碗美味的家常打卤面,那绝对是幸福到家了。。。。。。

食材明细

严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤

  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:1
    1
    准备好卤汁所需的原料。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:2
    2
    水中加入适量盐,倒入面粉中搅拌。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:3
    3
    合成稍硬一些的面团,放置20分钟。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:4
    4
    擀成圆饼,擀成大的薄面皮。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:5
    5
    折叠起来切成面条,宽窄度可以自行掌握。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:6
    6
    面条要加多一点薄面放置粘连。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:7
    7
    油烧热放葱姜爆香。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:8
    8
    放入肉丝煸炒变色,加适量酱油调色。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:9
    9
    放木耳,胡萝卜丝,豌豆煸炒片刻。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:10
    10
    菜变软后加五香粉,盐调味。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:11
    11
    加适量清水烧开,这时候放少许鸡精,香油,倒入稀释好的水淀粉勾厚芡。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:12
    12
    面条煮熟捞出控水。加入卤汁就可以吃了。
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:13
    13
    鲜美的卤汁
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】的做法步骤:14
    14
    美味的家常打卤面

小窍门

和面的时候水中加适量盐,可以使面条的口感更劲道。
使用的厨具:煮锅、炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类