醋泡樱桃萝卜

萧丫头 萧丫头 发表于2013-09-04 14:39

菜谱物语——醋泡樱桃萝卜

一款简单的醋泡樱桃萝卜 味道也相当不赖哦 配着粥喝很不错 加了柠檬泡过的水 有股淡淡的柠檬香 还加了别的蔬菜 口感更丰富啦 脆脆的的蔬菜们一起真真不错滴 柠檬的酸 让泡菜显得更加自然清新
醋泡樱桃萝卜的做法
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食材明细

  • 香橙皮 1小块
  • 柠檬 1片
  • 香叶 2片
  • 花椒 8粒
  • 八角 1个
  • 白醋 80ml
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 凉白开水 适量

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  • 醋泡樱桃萝卜的做法第1步
    1.  樱桃萝卜、黄瓜、彩椒、香橙皮洗净,放在通风处晾干,柠檬片放入凉白开中泡下;
  • 醋泡樱桃萝卜的做法第2步
    2.  将上面的材料切片,香橙皮切成丝,卷心菜撕成小片,瓶子底不放入香叶、花椒、八角、泡过的柠檬片,倒入少量的白醋;
  • 醋泡樱桃萝卜的做法第3步
    3.  切好的蔬菜们都放入瓶子中压一压,倒入白醋、白糖、盐,再倒入泡过柠檬片的凉白开,直到没过所有蔬菜;
  • 醋泡樱桃萝卜的做法第4步
    4.  盖上盖子密封,放入冰箱冷藏4小时即可食用,可以保存1星期左右。

醋泡樱桃萝卜做法小贴士

1、我用了9度的米醋,所以会加多一点的柠檬水稀释下以免太酸;

2、醋的量差不多没过一半的量,之后加的就是柠檬水啦;

3、因为正好有香橙所以就加了点,最后出来的泡菜有淡淡的清香;

4、这里我糖加了5勺、盐加了1小勺,糖和盐可以根据自己的喜好加;

5、瓶子和罐子最好放在开水里煮上几分钟,杀下菌。

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热门食材

    http://home.meishichina.com/recipe-140699.html
    醋泡樱桃萝卜

    萧丫头的原创菜谱,原料:樱桃萝卜、小黄瓜、彩椒、卷心菜、香橙皮、柠檬、香叶、花椒、八角、白醋、白糖、盐、凉白开水。

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    • 萧丫头
      1#   回复 萧丫头 2013-09-10 23:16
      .杨小默: 瓶子哪买的给个地址
      淘宝上很多,搜一下就出来了
    • .杨小默
      2#   回复 .杨小默 2013-09-10 22:38
      瓶子哪买的给个地址
    • 紫色荷
      3#   回复 紫色荷 2013-09-07 08:37
      加个吗
    • 紫色荷
      4#   回复 紫色荷 2013-09-07 08:37
      罐子好好看啊,这个菜是
    • 萧丫头
      5#   回复 萧丫头 2013-09-06 19:10
      小意达的花儿~: 好漂亮!一定要试试!
      嗯嗯
    • 小意达的花儿~
      6#   回复 小意达的花儿~ 2013-09-06 15:27
      好漂亮!一定要试试!
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