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炝拌腰片的做法

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食材明细

炝拌腰片的做法步骤

  • 炝拌腰片的做法步骤:1
    1
    猪腰洗净刨开去腰骚。
  • 炝拌腰片的做法步骤:2
    2
    刀斜着入刀把猪腰片成薄片。
  • 炝拌腰片的做法步骤:3
    3
    片好的猪腰放料酒,糖,黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
  • 炝拌腰片的做法步骤:4
    4
    锅中烧开水,把腌好的猪腰焯烫两遍。
  • 炝拌腰片的做法步骤:5
    5
    葱切花,蒜,辣椒,青椒全部切碎。
  • 炝拌腰片的做法步骤:6
    6
    锅中倒入香油,先放入花椒,辣椒小火炒香。
  • 炝拌腰片的做法步骤:7
    7
    再放入蒜,葱,青椒炒出香味。
  • 炝拌腰片的做法步骤:8
    8
    再加一汤勺鲜贝露炒香。
  • 炝拌腰片的做法步骤:9
    9
    把汤汁浇在烫好的腰片,拌匀即好。
使用的厨具:炒锅
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