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鱼香天贝的做法

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越来越多的人关注低碳环保,热爱素食的朋友也越来越多,今天带来一个鱼香肉丝替换版,用天贝取代了肉丝,还提升了蛋白质及氨基酸,口味很棒,我喜欢用烤出来的薄饼卷起来一起吃。

食材明细

鱼香天贝的做法步骤

  • 鱼香天贝的做法步骤:1
    1
    天贝切丝,过热水焯一下,捞出,过凉水,备用。
  • 2
    木耳用温水泡发(大概半小时左右),洗净切丝,过热水焯一下,备用;
    苦瓜去籽,切丝,过热水焯一下,捞出,备用;
    红椒和大葱切丝,蒜拍碎切末,姜切细丝,备用。
  • 鱼香天贝的做法步骤:3
    3
    调汁:把蒜末、姜丝放入碗里,加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖,制成调味汁,备用。
  • 鱼香天贝的做法步骤:4
    4
    锅热放油,小火炒豆瓣酱出红色后,放入大葱丝,红椒丝,煸炒几下放入天贝丝,木耳丝和苦瓜丝,煸炒一二分钟,放汁炒匀即可。
  • 鱼香天贝的做法步骤:5
    5
    做好啦!哈哈,尽量控制油量,这样更健康,希望大家喜欢。

小窍门

很下饭的菜,这道鱼香天贝也可以给素食者解解馋,口味很棒!不过很多人经常把鱼香和宫保味道浓混,做鱼香味很讲究,大家可以在网站中搜索一下其他鱼香的帖子,谢谢支持

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