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铁板牛肉的做法

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食材明细

铁板牛肉的做法步骤

  • 铁板牛肉的做法步骤:1
    1
    准备好原材料, 牛肉切片,洋葱、青椒和红萝卜切成片;
  • 铁板牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油, 抓匀后腌制二十分钟;
  • 铁板牛肉的做法步骤:3
    3
    将牛排调味料倒入碗中, 加入淀粉和适量盐,加入适量的水搅拌均匀备用;
  • 铁板牛肉的做法步骤:4
    4
    铁板烧肉,倒入少量的油;
  • 铁板牛肉的做法步骤:5
    5
    将小块的洋葱摆放在上面, 转为小火, 让它保持温度;
  • 铁板牛肉的做法步骤:6
    6
    烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的牛肉;
  • 铁板牛肉的做法步骤:7
    7
    马上翻炒,直至牛肉片变色;
  • 铁板牛肉的做法步骤:8
    8
    下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒;
  • 铁板牛肉的做法步骤:9
    9
    倒入准备好的牛排调味汁;
  • 铁板牛肉的做法步骤:10
    10
    大火收汁,勾成薄芡, 同时将关烧铁板的火;
  • 铁板牛肉的做法步骤:11
    11
    将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜;
  • 铁板牛肉的做法步骤:12
    12
    小心烫,将铁板移至木板上。
使用的厨具:其它、炒锅
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