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菠菜鸡蛋拌粉丝的做法

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食材明细

菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤

  • 菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤:1
    1
    材料:菠菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜
    调味:葱、盐、香油、醋各适量
  • 菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤:2
    2
    菠菜摘去黄叶洗净备用,胡萝卜洗净去皮切丝。
  • 菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤:3
    3
    粉丝在温水中浸泡半小时备用。
  • 菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,平底锅中抹适量油,将蛋液摊成较薄的鸡蛋饼并切丝。
  • 菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤:5
    5
    将粉丝和胡萝卜在开水中焯熟捞出,菠菜在开水中焯1-2分钟,捞出在凉水中浸泡以免变黄。
  • 菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤:6
    6
    将粉丝、菠菜、胡萝卜丝、蛋丝放入容器中,调入盐、醋、香油、葱花拌匀即可。
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