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梅菜炒鸡的做法

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食材明细

梅菜炒鸡的做法步骤

  • 梅菜炒鸡的做法步骤:1
    1
    鸡翅切开提前用姜、葱、料酒,盐腌制半小时以上,洗去腌料后备有用。
  • 梅菜炒鸡的做法步骤:2
    2
    梅菜泡发后清洗干净。
  • 梅菜炒鸡的做法步骤:3
    3
    将蒜拍一下,葱切片。
  • 梅菜炒鸡的做法步骤:4
    4
    油烧开后,放入蒜瓣。
  • 梅菜炒鸡的做法步骤:5
    5
    当蒜爆香后,放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。
  • 梅菜炒鸡的做法步骤:6
    6
    当蒜爆香后,放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。
  • 梅菜炒鸡的做法步骤:7
    7
    另起锅,放入油烧热,倒入鸡翅。
  • 梅菜炒鸡的做法步骤:8
    8
    炒至鸡翅皮变黄发紧时,加入糖、老抽上色。
  • 梅菜炒鸡的做法步骤:9
    9
    加入梅干菜翻炒。
  • 梅菜炒鸡的做法步骤:10
    10
    加入少量的水,盐、一个八角、一点料酒炖煮。
  • 梅菜炒鸡的做法步骤:11
    11
    大火煮开,小火收汁,当汁快要收尽时撒入红椒圈炒匀出锅装盘。
使用的厨具:炒锅

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