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五香肉的做法

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冬天进宝。需要存些脂肪过冬!

食材明细

  • 半肥瘦 一块
  • 时菜 适量
  • 日晒盐 两勺
  • 淮盐 两勺
  • 米酒 五钱
  • 豉油 小许

五香肉的做法步骤

  • 五香肉的做法步骤:1
    1
    先将肉洗干净。
  • 五香肉的做法步骤:2
    2
    用筷子在肉的三个面上捅满小孔。
  • 五香肉的做法步骤:3
    3
    把肉塞到一个小餐盒里。
  • 五香肉的做法步骤:4
    4
    加入盐、淮盐;
  • 五香肉的做法步骤:5
    5
    加入米酒、豉油。
  • 五香肉的做法步骤:6
    6
    盖好,轻晃几下放好,廿分钟后把肉翻个身。
  • 五香肉的做法步骤:7
    7
    腌半小时后,整个餐盒盖好放到蒸笼里面。蒸半小时,就可以拿出来,把汤汁隔开保存。
  • 五香肉的做法步骤:8
    8
    把肉切块,就可以配菜了。
  • 五香肉的做法步骤:9
    9
    炒一碟塘蒿,把肉伴在其上,淋上五香汁。
  • 五香肉的做法步骤:10
    10
    马铃薯切条,差不多蒸熟时放上肉,撒上葱花,淋上五香汁,再蒸一下!

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