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九层肉饼的做法

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食材明细

  • 面粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 适量
  • 葱姜 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 花椒大料粉 适量

九层肉饼的做法步骤

  • 九层肉饼的做法步骤:1
    1
    面粉里加入温水,用筷子搅成雪花装。
  • 九层肉饼的做法步骤:2
    2
    用手揉成面团后放置15分钟。
  • 九层肉饼的做法步骤:3
    3
    把猪肉和葱姜剁成末。
  • 九层肉饼的做法步骤:4
    4
    剁好的肉馅和葱姜末装入碗中,加入生抽,盐,味精,花椒大料粉,油搅拌均匀。
  • 九层肉饼的做法步骤:5
    5
    静止好的面团擀成博饼后把肉馅均匀的涂抹在面饼上。
  • 九层肉饼的做法步骤:6
    6
    肉铺好后用刀在面皮的上下各切两刀后从一端开始叠。
  • 九层肉饼的做法步骤:7
    7
    上面的跌在中间。
  • 九层肉饼的做法步骤:8
    8
    下面也同样往中间叠上去。
  • 九层肉饼的做法步骤:9
    9
    把叠好的再往中间叠过去。
  • 九层肉饼的做法步骤:10
    10
    另一面的也用同样的方式叠到中间最后把中间的上下叠好就可以了。
  • 九层肉饼的做法步骤:11
    11
    叠好的饼要用手轻轻按压就可以了。
  • 九层肉饼的做法步骤:12
    12
    锅里放油把做好的饼放进去,煎成两面金黄就可以了,大约10分钟饼就可以出锅了。

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