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【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法

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天气一凉就想吃炒饭,我想可能是炒饭热量高的原因吧?!最近老公一般第二天有事,头天就通知,明晚不回家吃饭,我就事先煲好多一天的饭,第二天吃剩饭,嘿嘿。讲起来挺可怜的,好在我也喜欢,不可怜不可怜,我的蛋蔬腊味饭既营养又好吃,我吃的还挺美的呢。

食材明细

【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤

  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:1
    1
    准备食材,洗净备用。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:2
    2
    腊肠、红萝卜、青椒红椒分别切丁,葱切小段。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:4
    4
    热锅热油,爆香葱段。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:5
    5
    下入腊肠,翻炒片刻。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:6
    6
    倒入鸡蛋液。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:7
    7
    用筷子炒散鸡蛋。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:8
    8
    把炒好的鸡蛋腊肠盛起来备用。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:9
    9
    锅内放少许油,下入胡萝卜丁翻炒片刻。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:10
    10
    倒入青红椒丁,放少量盐,翻炒均匀。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:11
    11
    倒入剩饭,翻炒。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:12
    12
    放入事先炒好的鸡蛋和腊肠,翻炒。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:13
    13
    放适量盐、生抽、鸡精,继续翻炒。
  • 【菜谱换礼】蛋蔬腊味饭的做法步骤:14
    14
    成品图,好看又好吃哦。

小窍门

炒饭的饭不能太软,否则炒不散,最好是用头一天剩饭。
使用的厨具:炒锅

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