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三文鱼头豆腐汤的做法

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食材明细

三文鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤:1
    1
    鱼头洗净,沥干水分待用。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤:2
    2
    香菇、蝴蝶苗洗净,豆腐切成小块待用。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤:3
    3
    热锅下油,爆香姜片,把鱼头放入锅里,淋入少量料酒,盖上锅盖焖一会。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤:4
    4
    煎至两面微黄。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤:5
    5
    倒入适量的开水,没过鱼头为好,盖上锅盖,旺火烧5分钟。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤:6
    6
    加入豆腐,慢火再煮10分钟。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤:7
    7
    加入香菇煮2分钟,然后放入蝴蝶苗,撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。
使用的厨具:炒锅

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