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【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法

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每次去西餐厅,儿子都要点炒一份牛肉粒炒饭,他说,饭里面有说不出的诱惑,呵呵,有一次,我也终于抵抗不住他说了无数次的诱惑,尝试了一下一直在诱惑他的炒饭,呵呵,原来,饭里面有黄油的奶香味

食材明细

【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:1
    1
    把所有材料准备好。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:2
    2
    米饭用温水冲洗一下,并用筷子搅散。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:3
    3
    牛柳洗干净,切成小粒备用。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:4
    4
    用调料A和少许全蛋液腌制10分钟左右。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:5
    5
    鸡蛋加小许盐和水打散备用。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:6
    6
    洋葱洗干净切成小粒备用。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:7
    7
    香菇用温水泡开,切成小粒备用。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:8
    8
    玉米粒洗干净,沥干水份备用。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:9
    9
    热锅下油,把蛋液摊熟备用。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:10
    10
    另起油锅,把腌制好的牛肉粒炒熟,盛出,备用。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:11
    11
    另起油锅,爆香洋葱粒后,下香菇、玉米等,炒熟。盛出,备用。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:12
    12
    锅洗干净,热锅后,下黄油。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:13
    13
    黄油溶化后,倒入米饭,翻炒。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:14
    14
    炒至米饭有点偏干的时候,加入所有炒好的牛肉粒、洋葱、香菇粒等,继续翻炒。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:15
    15
    加入调料B,翻炒。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:16
    16
    最后,撒入葱花和香菜,拌炒均匀即可。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:17
    17
    盛出,即可开吃了。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:18
    18
    裹着黄油奶香的牛肉饭特诱惑。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:19
    19
    每一颗米粒都有黄油的奶香味。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:20
    20
    儿子说,我把诱惑搬回家。
  • 【美食家主题赛--第四季】--黄油牛肉粒炒饭的做法步骤:21
    21
    再来一张,诱惑诱惑。

小窍门

1、牛肉在炒之前一定要用鸡蛋液腌制一下,这样的牛肉又嫩又滑。

2、黄油的溶点很低,加入黄油后工调成小火,慢慢加热。

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