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爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法

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紫甘蓝外皮给我做彩色饺子的时候榨成蔬菜汁了,剩下的心部分我觉得很嫩,做凉拌吃很好!希望大家喜欢!继续感谢大家给我辛苦投票了!

食材明细

爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:1
    1
    紫甘蓝心部位半个。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:2
    2
    拨开叶子一片一片的洗干净。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:3
    3
    切成细丝。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:4
    4
    紫甘蓝丝放入干净的大容器里,放入1勺盐腌制5分钟出水。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:5
    5
    倒掉腌的多余水分。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:6
    6
    依次放入半勺鸡精。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:7
    7
    半勺白糖。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:8
    8
    一勺香醋。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:9
    9
    半勺椒麻油。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:10
    10
    一勺香油。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤:11
    11
    充分搅拌均匀,装盘即可。

小窍门

因为我觉得紫甘蓝有点腥气,用盐先腌倒掉腥水味,再吃就比较爽口!如果你不嫌弃可以不用盐先腌出水的,直接拌就可以了!

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