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冬季养生滋补佳品——《虫草淮山排骨汤》的做法

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这是一道平补阴阳的养生汤。
        地球人都知道:冬季是调整身心、滋补阴阳的最佳季节。历经了春风夏雨秋凉的风寒湿浸,无论男女老幼都存在着阴阳失衡的问题。利用冬储季节,将身体调理均衡,同时养精蓄锐,是重养生、轻药补的最佳选择。
       这道汤品就是即可补肺益肾,也可补气养胃,更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用。

食材明细

虫草淮山排骨汤的做法步骤

  • 1
    1、将小排放入凉水锅里,加一小勺料酒、两个姜片,大火烧开,打去浮末,捞出控水;
  • 2
    2、山药去皮洗净,切块,用加了盐的水泡上;
  • 3
    3、红枣、虫草、枸杞洗净待用;
  • 4
    4、汤煲一次加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末,下入姜片、葱段、料酒、虫草,大火烧开,关小火慢煨1小时;
  • 5
    5、入山药,继续用小火慢煮半小时左右,加盐调味即可食用。
  • 冬季养生滋补佳品——《虫草淮山排骨汤》的做法步骤:6
    6
    如果有时间,可将排骨煲1.5小时。

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