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五彩家常豆腐丁的做法

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一款材料丰富的下饭菜,希望大家喜欢:)

食材明细

五彩家常豆腐丁的做法步骤

  • 五彩家常豆腐丁的做法步骤:1
    1
    猪肉切丁,放一点盐和料酒,然后用手抓抓抓,抓到发粘,放一下,然后搁点水淀粉,这样猪肉吃起来比较嫩。(这是我亲爱滴老妈教的,呵呵)。
  • 五彩家常豆腐丁的做法步骤:2
    2
    豆腐切块;锅里水烧熟,加一点盐,把豆腐放进去焯一下。
  • 五彩家常豆腐丁的做法步骤:3
    3
    春笋切成小丁。
  • 五彩家常豆腐丁的做法步骤:4
    4
    豆豉切碎,切葱姜。
  • 五彩家常豆腐丁的做法步骤:5
    5
    准备各色蔬菜。
  • 五彩家常豆腐丁的做法步骤:6
    6
    锅里放油,放豆腐,煎至发黄。
  • 7
    把豆腐推到一边,放豆瓣酱炒香。
  • 五彩家常豆腐丁的做法步骤:8
    8
    放入葱姜猪肉,炒至断生后加豆豉炒香。
  • 五彩家常豆腐丁的做法步骤:9
    9
    加入春笋,蔬菜,和豆腐炒在一起。
  • 五彩家常豆腐丁的做法步骤:10
    10
    加老抽,生抽,料酒,醋,糖,放一些水焖一下。
  • 五彩家常豆腐丁的做法步骤:11
    11
    汤汁收的差不多了加盐调味,加入水淀粉大火勾芡一下就可以了。

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