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中国式批萨--葱油饼的做法

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食材明细

中国式批萨--葱油饼的做法步骤

  • 中国式批萨--葱油饼的做法步骤:1
    1
    3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。
  • 中国式批萨--葱油饼的做法步骤:2
    2
    水加入面粉里,如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下,然后再用手揉。

    有点儿烫哈,小心哦!!

    冷水就可以直接用手揉。
  • 中国式批萨--葱油饼的做法步骤:3
    3
    揉成不粘盆的面团,用布盖上醒30-40分钟。

    如果用的是开水最好等面团冷却,要不然有点儿粘手
    醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面,揉成长条分成几个等份。我分了5份。
  • 中国式批萨--葱油饼的做法步骤:4
    4
    取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形(俺的手艺欠佳,不够圆),

    擀的中途如果粘可以洒上一些面粉,

    刷上一层油,撒上盐,盐的多少要自己掌握,

    多了少了都不好吃。

    我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。
  • 中国式批萨--葱油饼的做法步骤:5
    5
    撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。
  • 中国式批萨--葱油饼的做法步骤:6
    6
    卷成长条后从一头往另一头再卷。
  • 中国式批萨--葱油饼的做法步骤:7
    7
    卷成这个形状,像什么我就不说了哈。
  • 中国式批萨--葱油饼的做法步骤:8
    8
    然后再用擀面棒擀成圆形,还是手艺问题,有点儿皮开肉绽的感觉。
  • 中国式批萨--葱油饼的做法步骤:9
    9
    不粘锅里放油烧热,放入做好的面饼,两面翻一翻都粘上些油。
  • 中国式批萨--葱油饼的做法步骤:10
    10
    开中火,加盖,每一面焖上几分钟,直至两面都成金黄色。
使用的厨具:不粘锅、平底锅

中国式批萨--葱油饼的其他做法

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