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脆烤饼的做法

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这个烤饼,可以用来吃烤肉,特香!也可以用来夹炸蘑菇吃哈,呵呵。。。

食材明细

  • 面粉 适量
  • 芝麻 适量
  • 适量
  • 酵母粉 适量
  • 碱面 适量
  • 适量

脆烤饼的做法步骤

  • 脆烤饼的做法步骤:1
    1
    面粉与适量盐、少量碱面混合均匀;适量酵母粉用温水化开。
  • 脆烤饼的做法步骤:2
    2
    将酵母水缓缓倒入面粉中,揉成软硬合适的面团,用湿布盖上醒30分钟左右。
  • 脆烤饼的做法步骤:3
    3
    30分钟后,分割成两份,取其中一份,加以揉搓,擀成椭圆状。
  • 脆烤饼的做法步骤:4
    4
    从一端开始卷起,卷至另一端。
  • 脆烤饼的做法步骤:5
    5
    将收口捏紧,收口朝下压扁。
  • 脆烤饼的做法步骤:6
    6
    用擀面杖擀成圆形状即可。
  • 脆烤饼的做法步骤:7
    7
    用手指沾点水沾点芝麻按在饼子中间,用手指压实。
  • 脆烤饼的做法步骤:8
    8
    烤箱预热160度,饼子表面刷油,放入烤箱160度中层烤15分钟,再调180度放顶层上色即可。
  • 脆烤饼的做法步骤:9
    9
    成品图,这个里面夹的是炸蘑菇,先抹一层辣椒,再放入炸好的蘑菇即可,很香啊!
使用的厨具:电烤箱

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