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韩式辣炒年糕的做法

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这几天比较喜欢吃炒年糕,所以在网上学习了怎样做,这下就可以自己动手了,所谓自己动手,丰衣足食!
  辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单,只有年糕和甜不辣,我自己都会,再加些洋葱和白菜,这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷!

食材明细

韩式辣炒年糕的做法步骤

  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:1
    1
    材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:2
    2
    甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:3
    3
    如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:4
    4
    一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:5
    5
    洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接着倒入适量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:6
    6
    再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:7
    7
    煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,我的韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!
    因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:8
    8
    继续煮到滚。
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:9
    9
    接着放入年糕。
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:10
    10
    一直煮到汤汁收开浓稠为止。
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:11
    11
    最后加上葱段翻炒均匀起锅。
  • 韩式辣炒年糕的做法步骤:12
    12
    韩式辣炒年糕炒好啰!

小窍门

比较不好的就是,里面有我不喜欢的大葱,自己做的时候可以根据自己的喜好去掉,可以自己也给自己做韩式辣炒年糕了,幸福的微笑啊!

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