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黄豆炖猪蹄的做法

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黄豆含有高品质的蛋白质,而猪蹄中也有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽,具有很好的养颜美容,生津润燥的效果。但猪蹄中脂肪含量较高,所以建议一周喝一次哦。

食材明细

黄豆炖猪蹄的做法步骤

  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤:1
    1
    黄豆提前泡发,冷水的话最好隔夜泡,我用的是热水,泡了1个多小时,可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮,可以轻轻搓几下,泡完的黄豆很容易去皮的。
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤:2
    2
    冷水锅烧开,放入猪蹄汆一下,捞出冲洗干净。
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤:3
    3
    汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤:4
    4
    炖的过程中记得用汤勺翻几下,以防粘锅。
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤:5
    5
    捞出葱段,加适量盐调味,喝前撒上小葱末。
  • 黄豆炖猪蹄的做法步骤:6
    6
    滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了,赶快喝一碗吧!

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