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娃娃菜豆腐鱼头汤的做法

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这是一个用鱼头豆腐汤改良的一道菜。因为加上娃娃菜后可以让汤变得更加鲜美。所以加了娃娃菜。还有胡椒粉。希望大家喜欢!

食材明细

娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤

  • 娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤:1
    1
    先用姜在锅去刷一个,这样可以让鱼头不会贴锅。然后就放入30G左右的油
  • 娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤:2
    2
    油热后就放入鱼头,将鱼头煎到有点金黄。
  • 娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤:3
    3
    煎好鱼头后,就倒入500ml的水,如果水没有过鱼头的话,就加多点。大火烧开后,改用中火,煮10分钟。(煮的时候要加锅盖)你就可以看到像牛奶一样白的汤啦!
  • 娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤:4
    4
    汤煮好后就加入豆腐和娃娃菜,改用小火,要不然汤会变得很少啊。煮的时间就看个人喜欢啦。我比较喜欢吃软软的娃娃菜,所以煮得时间会比较长。记得煮的时候要加盖子啊。
  • 娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤:5
    5
    等菜煮软后,就可以加入盐和胡椒粉,试味后觉得可以就可以加香菜在加点麻油效果会更好。这样就完成啦!!!

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