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脚板苕板栗脊骨浓汤的做法

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这两天气温骤降,突然感觉就开始手脚冰凉了,这个时候汤是最好的温暖胃的东西了。猪脊骨炖汤,对于因为贫血引起的手脚冰凉有一定的帮助,最好加几个大枣进去炖。脚板苕,有的人也叫它山药,因为外形酷似人的脚板而得名,老年人都说吃了可以增强抵抗能力,以前绝大多数属于野生,需要到山上去挖,所以市场上不太多见。不过最近两年,好像市场上也开始零星地出现样子比较规整的脚板苕了,估计也开始人工了养殖了吧。

食材明细

脚板苕板栗脊骨浓汤的做法步骤

  • 脚板苕板栗脊骨浓汤的做法步骤:1
    1
    脚板苕洗净去皮。
  • 脚板苕板栗脊骨浓汤的做法步骤:2
    2
    切成小块。
  • 脚板苕板栗脊骨浓汤的做法步骤:3
    3
    猪脊骨焯水洗净血沫。
  • 脚板苕板栗脊骨浓汤的做法步骤:4
    4
    猪脊骨放入高压锅内,加水没过,上汽后压二十分钟。
  • 脚板苕板栗脊骨浓汤的做法步骤:5
    5
    将压好的汤汁转到其他锅里,下脚板苕煮二十分钟左右。
  • 脚板苕板栗脊骨浓汤的做法步骤:6
    6
    再下剥好的板栗焖煮二十分钟左右,起锅调入少许盐和鸡精。

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