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铁板日本豆腐的做法

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整个菜鲜甜微辣,豆腐外酥里嫩。青椒碎和洋葱,也非常好吃。简单好吃,又很有色彩,我相信小朋友和女士一定不错过。

食材明细

铁板日本豆腐的做法步骤

  • 铁板日本豆腐的做法步骤:1
    1
    日本豆腐打开切段。
  • 铁板日本豆腐的做法步骤:2
    2
    沾一下淀粉入锅炸金黄。
  • 铁板日本豆腐的做法步骤:3
    3
    鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。
  • 铁板日本豆腐的做法步骤:4
    4
    少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。
  • 铁板日本豆腐的做法步骤:5
    5
    倒入番茄酱和甜辣酱,放盐调味,兑一点点水化开酱汁,放鸡精关火。
  • 铁板日本豆腐的做法步骤:6
    6
    豆腐倒入,翻均匀即可。

小窍门

1,日本豆腐极嫩,比较容易碎,滚淀粉可以找一个大一点的碗装淀粉,把豆腐放进去,晃动碗就沾满了。不要用手滚动,容易破

2,用铁板的话就加热铁板,鸡蛋打在上面即可。

3,甜辣酱可以选择自己喜欢吃的,泰式的也行,韩式的也行。

4,日本豆腐我都是用剪刀剪开,比较好取出。
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