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冬瓜白贝汤的做法

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由于在海边长大,对贝壳类的食品一直很喜欢,我家总经理不喜欢吃鱼,但喜欢吃带壳的海产,呵呵。

买贝壳类回家做有时不是很放心,因为它们经常是一肚子的沙。所以,买回家还得处理处理。

因为档主一般是把它们养在水里卖,买的时候,要挑水比较干净的来买。

回到家后,还要用盐水再浸泡一下,让它把沙子吐干净。

今天就来个白贝冬瓜汤,消消暑。

食材明细

  • 白贝 适量
  • 冬瓜 适量
  • 瘦肉 适量
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量

冬瓜白贝汤的做法步骤

  • 冬瓜白贝汤的做法步骤:1
    1
    白贝用盐水泡至清澈。
  • 冬瓜白贝汤的做法步骤:2
    2
    将冬瓜等材料处理好。
  • 冬瓜白贝汤的做法步骤:3
    3
    ......
  • 冬瓜白贝汤的做法步骤:4
    4
    将冬瓜入锅煮开后,倒入白贝同煮。
  • 冬瓜白贝汤的做法步骤:5
    5
    白贝开口就熟了,下盐、味精调味就好。

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