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榨菜肉丝豆腐汤的做法

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小的时候,爸妈工作都比较忙,所以我的吃住全在外婆家。那时候不像现在这么物质丰富,可外婆总是尽量给我们做各种好吃的。到现在还念念不忘的,就是这碗榨菜肉丝豆腐汤了。跟大家分享下。

榨菜这个东西,现在都很少吃,而且单吃这个,除了咸,也没啥别的味道,但是,它一旦和肉丝相遇,就一下子来了个华丽转身,把对方的美好完全激发出来了,再加上一盒嫩滑的内酯豆腐,喝上一碗,从身到心都暖和了

食材明细

  • 内酯豆腐 1盒
  • 番茄 1个
  • 榨菜丝 五分之一包
  • 肉丝 几根
  • 蘑菇 2朵
  • 料酒 适量
  • 姜丝 适量
  • 小葱末 适量
  • 适量

榨菜肉丝豆腐汤的做法步骤

  • 榨菜肉丝豆腐汤的做法步骤:1
    1
    瘦肉切丝,加料酒和少量盐抓匀,蘑菇切片,番茄去蒂切小块。豆腐用刀划成一格格。
  • 榨菜肉丝豆腐汤的做法步骤:2
    2
    炒锅内放油,加入姜丝爆香,接着放肉丝翻炒
  • 榨菜肉丝豆腐汤的做法步骤:3
    3
    肉丝变色后放入切好的番茄和榨菜丝翻炒
  • 榨菜肉丝豆腐汤的做法步骤:4
    4
    然后加蘑菇和水,烧开后转中小火5分钟。
  • 榨菜肉丝豆腐汤的做法步骤:5
    5
    转大火,加适量的盐调味,然后放豆腐,开锅后撒上小葱末即可。
  • 榨菜肉丝豆腐汤的做法步骤:6
    6
    一碗低脂肪,低热量,低成本,却又营养美味的榨菜肉丝豆腐汤就做得了,喝喝看吧!

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