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炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉的做法

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月底全校将搞迎新晚会(全是歌唱祖国为主题的大合唱比赛),我们单位也选送了两首歌曲,一首是祖国不会忘记你,一首是菊花台(高难度哦)。不过不管学校工会组织什么活动我们领导都非常重视,打蓝球男蓝向来都是第一二名,听说每回的大合唱比赛都得拿个前三名奖,而且还都是老大亲自带领员工每天中午不迟到不早退的排练节目,我们当然不敢有半点怠慢,12点下班赶回家做饭吃饭1点得赶回单位大合唱,时间好赶哦,虽然走路到家也就10分钟左右,但为了不迟到只好提前30分钟下班,就这样我也只能做些方便快捷,但又要确保营养需求的食物,所以炒粉炒面炒饭是首选啦,我最喜欢吃炒桂粉,早上买菜的时候正好看到有新鲜的桂粉卖,中午就吃肉丝炒粉吧。

食材明细

  • 桂粉   500克
  • 桂粉  500克
  • 瘦肉丝  100克
  • 油盐 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 菜心 适量
  • 蒜沫 适量

炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉的做法步骤

  • 炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉的做法步骤:1
    1
    肉丝用淀粉、生抽腌好大火下少许蒜沫爆炒备用。
  • 炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉的做法步骤:2
    2
    另起锅倒油先下蒜沫、胡萝卜丝翻炒待胡萝卜炒软。
  • 炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉的做法步骤:3
    3
    倒入菜心一同加少许盐翻炒。
  • 炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉的做法步骤:4
    4
    然后倒入桂粉、炒好的肉丝。
  • 炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉的做法步骤:5
    5
    加适量盐不停翻炒均匀。
  • 炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉的做法步骤:6
    6
    加适量老抽上色调味。
  • 炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉的做法步骤:7
    7
    加少许水不停翻炒均匀即可。
  • 炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉的做法步骤:8
    8
    一盘肉丝炒桂粉就可以上桌开吃啦!

小窍门

算算这物美价廉的美食共花了:

桂粉2元、瘦肉3元、胡萝卜5角、菜心5角,一共是6元钱两人份,好划算吧.
使用的厨具:炒锅

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