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【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法

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这个豆干片才买回来的, 尝尝鲜, 和白菜一起炒着吃,多吃豆制品和蔬菜好啊~~

食材明细

  • 小白菜 (我家爱吃青菜) 六棵
  • 豆干片 (我是手抓一把的 适量
  • 小白菜(我家爱吃青菜) 六棵
  • 豆干片(我是手抓一把的 适量
  • 蒜蓉 若干
  • 适量
  • 适量
  • 鱼露 适量

【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法步骤

  • 【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法步骤:1
    1
    小白菜洗净, 切段, 把菜白和菜叶部分分开摆放。
  • 【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法步骤:2
    2
    切好蒜蓉备用。
  • 【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法步骤:3
    3
    豆干片用开水稍微泡发泡软。
  • 【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法步骤:4
    4
    豆干片泡好后用清水冲洗下, 沥干水分备用。
  • 【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法步骤:5
    5
    开火加热烧锅, 加油和蒜蓉爆香。
  • 【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法步骤:6
    6
    先加入菜白梗翻炒,因为这个比较难煮熟的。
  • 【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法步骤:7
    7
    菜白梗翻炒后, 加入少量的清水扣盖煮一会, 使之加快熟透, 然后再加入菜叶部分。
  • 【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法步骤:8
    8
    接着加入豆干片,继续翻炒至菜叶转色边软。
  • 【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"的做法步骤:9
    9
    最后加盐,和些许鱼露,撒上葱花, 出锅~~~。

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