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白菜肉馅包的做法

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食材明细

白菜肉馅包的做法步骤

  • 白菜肉馅包的做法步骤:1
    1
    白菜一棵,清洗干净后,剁碎,剁的时候适量放点盐比较容易剁。
  • 白菜肉馅包的做法步骤:2
    2
    肉买回后也剁碎,用绞肉机绞碎也行,我喜欢手工剁的。更何况今天有帮手。白菜,肉馅都帮我剁好了。呵呵!
  • 白菜肉馅包的做法步骤:3
    3
    这是剁好的肉馅,还满意吧!
  • 白菜肉馅包的做法步骤:4
    4
    白菜倒入纱布揉搓后挤干水分,倒入碗中。也可用手直接攥成团后挤干。
  • 白菜肉馅包的做法步骤:5
    5
    在剁肉馅时加入姜、葱一起剁碎。剁好的肉馅放入碗中,加入鸡蛋1个,盐、味精、十三香、香油各适量,顺一个方向搅拌匀。
  • 白菜肉馅包的做法步骤:6
    6
    面是昨晚发上的,早上起来就可以包了。将面揉成光滑的面团,然后搓成长条,切成相同大小的剂子。
  • 白菜肉馅包的做法步骤:7
    7
    擀成面皮,擀的时候面皮中间稍厚些,边上薄些。
  • 白菜肉馅包的做法步骤:8
    8
    这是我包好的,两只手都忙乎着,实在是腾不出手照相。包的不好,凑合看吧!
  • 白菜肉馅包的做法步骤:9
    9
    最后剩点面,做了个枣馒头。
  • 白菜肉馅包的做法步骤:10
    10
    做锅上火,等水开,这中间包子也饧得差不多了,开蒸。大约20分钟左右就蒸好了。
  • 白菜肉馅包的做法步骤:11
    11
    来一个尝尝!

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