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冬瓜海带排骨汤的做法

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这道菜时间久了一点,不过冬天煮来既可以做菜又可以做汤,十分划算啊,哈哈

食材明细

冬瓜海带排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜海带排骨汤的做法步骤:1
    1
    首先将排骨剁成小块并且洗净。
  • 冬瓜海带排骨汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜切成片状。
  • 冬瓜海带排骨汤的做法步骤:3
    3
    洗净的排骨先用开水焯一下,捞出备用。
  • 冬瓜海带排骨汤的做法步骤:4
    4
    重新将排骨放入锅中,并加入超过排骨的冷水。然后再加入少许料酒,并放入生姜和葱。开大火烧开后转小火炖1-2个小时左右。
  • 冬瓜海带排骨汤的做法步骤:5
    5
    排骨炖至软烂后加入冬瓜和海带烧熟。吃之前加入一勺盐即可。

小窍门

排骨分很多种,吃来吃去还是觉得紫排最好吃了,不用炖很久就可以很软烂了。

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