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麦香蓝莓面包(老面法)的做法

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食材明细

麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤

  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:1
    1
    将老面团从冰箱拿出来回温,撕成小片再用后油法揉至不沾面团。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:2
    2
    然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:3
    3
    再盖盖醒一个晚上。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:4
    4
    醒至2倍大。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:5
    5
    然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:6
    6
    取个面团擀平。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:7
    7
    涂上少许蓝莓酱。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:8
    8
    从一头卷起来。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:9
    9
    再搓成两头尖的长条。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:10
    10
    放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:11
    11
    在中间割一刀。
  • 麦香蓝莓面包(老面法)的做法步骤:12
    12
    最后放到预热过的烤箱中180度10分钟。

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