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乱炖的做法

  5张图片

东北名菜。

食材明细

乱炖的做法步骤

  • 乱炖的做法步骤:1
    1
    排骨放入水中泡出血水,控干水分。
  • 乱炖的做法步骤:2
    2
    热锅下油,先放入把砂糖。
  • 乱炖的做法步骤:3
    3
    小火炒出糖色。
  • 乱炖的做法步骤:4
    4
    然后放入排骨挂上糖色。
  • 乱炖的做法步骤:5
    5
    再放入出美极鲜之外的所有辅料翻炒均匀大火烧开。
  • 乱炖的做法步骤:6
    6
    转小火盖盖炖45分钟。
  • 乱炖的做法步骤:7
    7
    茄子洗净切成滚刀块。
  • 乱炖的做法步骤:8
    8
    土豆去皮洗净切滚刀块。
  • 乱炖的做法步骤:9
    9
    辣椒去籽洗净切段。
  • 乱炖的做法步骤:10
    10
    粉条用温水泡软。
  • 乱炖的做法步骤:11
    11
    排骨炖够时间后先放入茄子炖至茄子开始变软。
  • 乱炖的做法步骤:12
    12
    再放入土豆再小火炖10分钟
  • 乱炖的做法步骤:13
    13
    再放入粉条。
  • 乱炖的做法步骤:14
    14
    把粉条翻炒均匀炖5分钟。
  • 乱炖的做法步骤:15
    15
    最后放入青椒加美极鲜翻炒均匀。
  • 乱炖的做法步骤:16
    16
    关火盖盖焖一分钟出锅即可。
使用的厨具:炒锅
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