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【海带结大骨汤】----秋季良品的做法

  4张图片

秋季是一个多燥季节,即使我们不吃上火的食物。也会莫名的上火了这个还不止还会皮肤干燥缺水分,我就喜欢在这样的季节里。多煲汤各种各样的汤汁会降火,也会补一部分的水来滋养肌肤。

   海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用,常吃可治儿童高血压、冠心病;海带煮食或凉拌,常吃可治瘿瘤;而且海带与不同的食物搭配,还有更多的功效,如海带、江米、绿豆、红糖各适量,煮粥食用,可治皮肤湿毒搔痒;可治慢性咽炎;海带可以止咳。但是不要过量的食用哦。、

食材明细

海带结大骨汤的做法步骤

  • 【海带结大骨汤】----秋季良品的做法步骤:1
    1
    材料:海带结250克 猪大骨500克 生姜一小块 料酒1汤勺半 盐8克、
  • 【海带结大骨汤】----秋季良品的做法步骤:2
    2
    把海带结和猪大骨洗干净装碗备用,生姜洗净切片备用。
  • 【海带结大骨汤】----秋季良品的做法步骤:3
    3
    做锅上火注入2/3锅的水烧到40到50度
  • 【海带结大骨汤】----秋季良品的做法步骤:4
    4
    倒入料酒待水烧到酒香气出来、
  • 【海带结大骨汤】----秋季良品的做法步骤:5
    5
    倒入大骨
  • 【海带结大骨汤】----秋季良品的做法步骤:6
    6
    再放入生姜片,盖上盖子大火烧开后在转小火炖上25分钟、
  • 【海带结大骨汤】----秋季良品的做法步骤:7
    7
    再倒入洗好的海带结,盖上盖子大火烧开后转小火再炖15分钟、
  • 【海带结大骨汤】----秋季良品的做法步骤:8
    8
    待汤汁快出锅之前再倒入准备好盐,调到自己想要的味道即可出锅了。

小窍门

小贴士:



*大骨汤的肉不要切下来,避免小块的肉在炖煮的时候变老了。



*海带结不要太早下下去炖,要不然会太烂了。



*水要一次性加足,不要半中间加水避免营养流失。



*喜欢什么味道可以自己调,我喜欢原汁原味就没有下味精了
使用的厨具:高压锅、汤锅、砂锅、煮锅、炒锅

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