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红薯淮山糖水的做法

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今天是个值得纪念的日子!

     印象中这些年除了每年的生日偶尔想起约几朋友相聚一起纪念下外,就再没有什么特别的纪念日了,但今天是要好好纪念一下的,就为半年前的今天,红薯遇到了淮山,而我,遇到了你~~~

     很长时间没有发日志了,一来年底较忙,二来相机坏了。前两天手忙脚乱的用新相机拍了几个菜,也没时间整理上来。加上这几天冷空气南下,以往上班时还会偷空整理一下相片,发发日志啥的,这两天手都不敢拿出来,没事做时都放口袋里去了。

     今天怎样都要挤出点时间,先发上一份甜甜蜜蜜的欢喜,用以纪念这段快乐开心的日子~~~

食材明细

  • 红薯 2个
  • 淮山 2节
  • 红枣 8个
  • 姜片 2片
  • 黄片糖 适量

红薯淮山糖水的做法步骤

  • 红薯淮山糖水的做法步骤:1
    1
    红薯去皮洗净,切成滚刀块。
  • 红薯淮山糖水的做法步骤:2
    2
    淮山去皮后放盐水中(怕变色)。
  • 红薯淮山糖水的做法步骤:3
    3
    用清水浸软红枣。
  • 红薯淮山糖水的做法步骤:4
    4
    淮山切成滚刀块,姜去皮切片待用。
  • 红薯淮山糖水的做法步骤:5
    5
    将处理好的红薯、淮山、红枣、姜片一起放入煲内。
  • 红薯淮山糖水的做法步骤:6
    6
    注入清水,开煲。
  • 红薯淮山糖水的做法步骤:7
    7
    大火煮滚后,改用小火煲至所有材料够酥软,加入适量黄片糖。
  • 红薯淮山糖水的做法步骤:8
    8
    待黄片糖煮溶化于水中即可。
  • 红薯淮山糖水的做法步骤:9
    9
    甜甜蜜密,趁热快吃!

小窍门

该甜品可冬天热喝,夏天凉喝。放片糖、冰糖、白糖都行,我是家里有什么就放什么。
使用的厨具:砂锅

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