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电饭锅枣糕的做法

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没有厨房是一件很痛苦的事情
所谓巧妇难为无米之炊,没有合适的工具,想做点什么都是徒劳,还好有一个500w的电饭煲,煮点粥,煮点饭,偶尔折腾一下

食材明细

电饭锅枣糕的做法步骤

  • 1
    煮红枣(这里是阿胶枣)
    将阿胶枣加入适量的水,具体多少,与枣的比例约为1:2,煮烂之后,用勺子尽可能压碎,搅匀,得到比较浓稠的枣浆。
  • 2
    和面
    2.1 在枣泥(确切说是枣浆)冷却后,打入两个鸡蛋,搅匀
    2.2 面粉和泡打粉事先混合均匀(泡打粉遇水就失效了),倒入3.1的枣浆中,搅拌均匀
    2.3 放在温暖的地方发酵至两倍大(发酵的时间估计要4个小时左右,我是晚上发酵早上起来看到已经发的很大了……)。
  • 3
    将发酵后的面浆倒入电饭锅,用做电饭锅蛋糕的做法
    3.1 电饭煲内胆表层抹少量油,预热半分钟
    3.2 倒入面浆,按下煮饭开关,用干净的毛巾盖住出气孔
    3.3 约2,3分钟后,开关跳起,保温20分钟后,再按下开关     (第一次)
    3.3 约2,3分钟后,开关又跳起,保温10分钟后,即可再度按下 (第二次)
    3.5 约2,3分钟后,开关又跳起,保温10分钟后,即可按下     (第三次)
    再保温几分钟,就熟了

    倒出,冷却后会很好切

饮食健康

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