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萝卜烧牛肉的做法

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在寒冷的冬天为家人做上一份温暖而又香喷喷的红烧牛肉,是一件很开心的事。

食材明细

萝卜烧牛肉的做法步骤

  • 萝卜烧牛肉的做法步骤:1
    1
    新鲜牛腩洗净切块放入清水中浸泡20分钟去血污,水中加入花椒。
  • 萝卜烧牛肉的做法步骤:2
    2
    将牛肉放入锅中,加入凉水煮开五分钟,捞起冲水沥干。1\2两个步骤都是为了去除肉的血污,使做出来的牛肉更香。
  • 萝卜烧牛肉的做法步骤:3
    3
    葱姜爆锅,加入步骤2的牛肉翻炒,加入料酒、酱油、八角、冰糖继续炒约5分钟,加清水盖锅盖小火炖一个半小时(若想省时可用高压锅),再加入切好的白萝卜继续炖半小时就可以出锅了。

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