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另类啤酒鸭的做法

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关于正宗,正宗不正宗不重要,好吃才是首要,用新疆大盘鸡的做法做出的啤酒鸭,回味无穷!

食材明细

另类啤酒鸭的做法步骤

  • 另类啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    热锅放油,把花椒炸透。我家爱吃麻辣的,就放了一小把;
  • 另类啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    倒入鸭块,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和啤酒,啤酒一定要够,否则没有汤汁,皮带面就不好吃了。
  • 另类啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    加砂糖,盐,料酒,开始焖15分钟。因鸭子的老嫩程度,时间自由掌握。
  • 另类啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。
     
  • 另类啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    倒入青辣。起上色作用,辣味主要靠朝天椒;
    略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧。

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