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五谷杂粮柱杖馒头的做法

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食材明细

  • 五谷杂粮粉 120克
  • 中筋面粉 100克
  • 酵母 3克
  • 白糖 20克
  • 2克
  • 120克

五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤

  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:2
    2
    先把粉类 糖和盐放在一起。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:3
    3
    酵母用少许温水兑开,静置5分钟。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:4
    4
    然后倒入到做法2中,再慢慢加入温水,用筷子搅匀成棉絮状。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:5
    5
    再用手揉成软硬适中的面团。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:6
    6
    盖盖醒至2倍大。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:7
    7
    然后排气揉成长形。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:8
    8
    再分割成数段。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:9
    9
    取个剂子揉成长条。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:10
    10
    对折转几下揉成螺形状。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:11
    11
    锅里放足水烧开后关火,将做法10放在刷过油的蒸架上。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:12
    12
    盖盖醒15分钟左右。
  • 五谷杂粮柱杖馒头的做法步骤:13
    13
    再开火蒸13-15分钟,关火焖2分钟即可。

小窍门

五谷杂粮里面有燕麦 荞麦 薏米 胚芽 黑米 糙米 黑豆 花生 芸豆 黄豆 黑芝麻
使用的厨具:蒸锅

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