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黑椒鸡胗的做法

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食材明细

  • 鸡胗 400克
  • 红甜椒 1个
  • 一根
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 黑椒汁 1.5汤匙
  • 现磨黑胡椒粉 半茶匙
  • 柠檬汁 1汤匙
  • 1茶匙
  • 半茶匙
  • 淡酱油 1汤匙
  • 黑酱油 1汤匙
  • 100ML

黑椒鸡胗的做法步骤

  • 黑椒鸡胗的做法步骤:1
    1
    鸡胗去油脂,清理干净。
  • 黑椒鸡胗的做法步骤:2
    2
    加入1汤匙盐揉搓1分钟,用清水清洗干净。
  • 黑椒鸡胗的做法步骤:3
    3
    放入加了料酒、姜片的开水中煮几分钟焯水。
  • 黑椒鸡胗的做法步骤:4
    4
    切片备用。
  • 黑椒鸡胗的做法步骤:5
    5
    红甜椒切块,葱切段。
  • 黑椒鸡胗的做法步骤:6
    6
    将调料放入碗中拌匀备用。
  • 黑椒鸡胗的做法步骤:7
    7
    炒锅放油烧热后,爆香葱段。
  • 黑椒鸡胗的做法步骤:8
    8
    放入鸡胗翻炒。
  • 黑椒鸡胗的做法步骤:9
    9
    加入调料,翻炒匀后盖盖子焖4-5分钟。
  • 黑椒鸡胗的做法步骤:10
    10
    加入红甜椒和葱叶翻炒约半分钟,品尝调味即可装盘。
使用的厨具:炒锅

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