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麻婆豆腐的做法(图解)的做法

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本人超爱的一道菜~百吃不厌

食材明细

  • 豆腐切丁 适量
  • 牛肉切末 适量
  • 干红辣椒碎 适量
  • 青蒜 适量
  • 姜末 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 水淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 少许

麻婆豆腐的做法(图解)的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法(图解)的做法步骤:1
    1
    准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
  • 麻婆豆腐的做法(图解)的做法步骤:2
    2
    锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
  • 麻婆豆腐的做法(图解)的做法步骤:3
    3
    加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
  • 麻婆豆腐的做法(图解)的做法步骤:4
    4
    待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
  • 麻婆豆腐的做法(图解)的做法步骤:5
    5
    起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!

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